湖南肉糜高速斩拌机厂家***诚信企业“本信息长期有效”

本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产品及调味品等

转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象

关键部件采用加工中心加工，确保加工精度

刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具

主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心

1、生产能力：80L/锅

2、斩拌速度：1550/3080转∕分

3、转盘速度：10转∕分，高速：16转/分

4、斩刀： 6把 出料器转速：88转分/

5、机器重量：约1080kg

6、总功率：11.5kw

7、安装尺寸(mm)：1250×1800×1400

8、外形尺寸（mm）：1150×1700×1300

整机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***、从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及水亲和力使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好处理原料范围广等特点。经常对设备进行安全运行检查，对保护机器和人身安全的电气连锁系统或器件保持有效。不仅可斩切、乳化各种肉类也可斩切乳化的肉皮筋腱等粗纤维和复合胶蛋白的原料。特别适合在频繁起动的工作环境中使用等特性。

Zb-80 生产能力：60-80kg/次 配有6把斩拌刀，斩刀转速：1680/3800（可变频无极调速）

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。分类 双速斩拌机，节能变频斩拌机二特点及配置编辑本段特点 采用变频技术，刀速调整范围大，斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必要设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出品率都应选斩拌机。经去皮、去骨整选的肉块，倒入慢速回转的斩肉盘内，斩拌轴（其上一般安装2~6把刀片）在斩肉盘内高速旋转，对物料进行切削，将肉块斩切成肉糜，并可与配料一起斩拌。提高生产率降低劳动强度也应选斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应该选斩拌机。。

如有需要欢迎拨打以下联系方式！