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诸城市亿马机械有限公司盐水***机食品的腌制方法--湿腌法又称为盐水腌制法。是将食品原料浸没在盛有一定浓度盐溶液的容器中，通过扩散和渗透作用，使食品***内的盐浓度与腌制液浓度相同的腌制方法。盐溶液配制时一般是将腌制剂预先溶解，必要时煮沸杀菌，冷却后使用。此法主要用于腌制肉类、鱼类、蔬菜和蛋类，有时也用于腌制水果。如橄榄、李子、梅子等加工凉果所采用的坯料也是采用湿晚法来保藏的。单针单管全自动盐水***机是***为做肉制品的客户开发的一种新产品．。如有需要欢迎拨打以下联系方式！

诸城市亿马机械有限公司盐水***机食品的腌制方法--腌制操作方法因食品原料不同而异。肉类一般在冷库(2～3℃）中采用混合盐液腌制，先将肉块附着的血液洗去，再堆积在腌渍池中；肉块重量要大致相同，较大肉块放在底层，皮脂肪面朝下，***上面一层是将皮脂肪面朝上；诸城市亿马机械有限公司盐水***机食品腌渍的目的大致有增加风味、稳定颜色、改善结构、利于保存四个方面。注人约为肉质量的50%～60%的腌制液，盐液温度2～3℃，在***上层放置格形木框，再压重石，避免腌肉上浮。腌制时间随肉块大小而定，一般掩制4～5d即可，肉块较大者，在腌制中尚需翻倒，以保证腌肉质量。 如有需要欢迎拨打以下联系方式！

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