电加热熏烤炉厂家品牌企业 亿马机械有限公司

熟食烟熏炉具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。熟食烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。直接发烟式是比较传统的方式，辽宁半自动烟熏炉，应用实践也比较长。

进口***C气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制准却，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。

风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

烟熏炉报价结构简介:本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

加热系统:蒸煮部分：炉体外接蒸气系统，蒸汽通入炉体内，烟熏炉工作原理对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。本设备由烟熏箱、自动过程控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态

***法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用***法为好。即将定量的烟熏香味料用盐水***机注入大块肉中，福建烤鸭烟熏炉，并要求各个部门都要***到，烤鸭烟熏炉报价，还要求边***边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料***完成以后，再按工艺制成成品烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。

全自动扎线机技术参数

型号ZX-600

功率3.5kw

电压220v

工作能力60-360节/分

肠衣范围直径9－28mm

单节肠体长度10-180mm

外形尺寸1070×750×1260mm

诸城市亿马机械有限公司烟熏炉 目前熏烟中气体的作用还不十分清楚，绝大多数气体对烟熏味的形成不是很重要。鲜肉表面吸收了二氧化碳和，可形成羧基肌红蛋白和一氧化羰肌红蛋白，呈现鲜艳的肉红色。烟熏设备，熟食烟熏炉有30型小烟熏炉，适合于小型生产，小作坊，有的客户接不上三相电就用小型的烟熏炉，一次生产30公斤，像烧腊肉烟熏炉，烧鸡烟熏炉，烤鸭烟熏炉鸡，烤鸭等一般都是在烟熏炉内两个小时就可以完成。氧气也能与肌红蛋白结合，形成氧合肌红蛋白或高铁肌红蛋白，特别在有碱性磷酸盐时，一些产品会出现泥土色熏烟中有意义的气体可能是一氧化二氮，它与烟熏食品中NaNO2的形成有关。 如有需要欢迎拨打以下联系方式！