企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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公司官网: | www.yimajixie.n... |
公司地址: | 诸城市密州街道黄疃工业园区 |
发布时间:2020-10-07 01:08:11
熟食烟熏炉具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。熟食烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。
进口***C气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制准却,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。调合法适用于肉糜状食品品种:如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。
风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
常用的烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,半自动烟熏炉生产商,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,辽宁半自动烟熏炉,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
设备及设施绞肉机、滚揉机、灌肠机、烟熏架、烟熏肠累蒸熏炉 香肠烟熏炉 、真***装机、夹层。
原辅助材料
猪碎肉、鸡肉、盐、白砂糖、亚硝、复合磷酸盐、胡椒粉、姜粉、红、红曲红、分离蛋白、卡拉胶、玉米淀粉、天博香精21059、天博猪肉香精L1039、味精、鲜蒜、天博6712洋葱精油。
使用烟熏炉,需要我们对生产操作步骤熟练掌握,作为生产厂家,我们有义务为广大的客户介绍我厂烟熏炉设备的具体结构,小型烟熏炉***,让您了解食品在烟熏炉里面是怎么被加工的,对于设备越多的了解,会让我们在操作上更加顺手,在另一方面,小型烟熏炉多少钱,也能很好的掌握设备的使用性能,为烟熏炉加工效率的提高做好准备。烟熏炉用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,蒸煮,烘干,上色一次成型。
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